జూలియా చైల్డ్ అమెరికాకు ఫ్రెంచ్ పాక నైపుణ్యాలను పరిచయం చేయడమే కాక, ఆమె ఒక మక్కువ కలిగిన వ్యాపారవేత్త కూడా. 32 సంవత్సరాల వయస్సులో, చైల్డ్ ఫ్రెంచ్ వంట గురించి తెలుసుకోవడం ప్రారంభించాడు. ఆమె 40 సంవత్సరాల వయస్సులో, ఆమె ఎల్'కోల్ డెస్ గౌర్మెటెస్ అనే వంట పాఠశాలను ప్రారంభించింది. కానీ పిల్లల విజయానికి మార్గం ఎల్లప్పుడూ సులభం కాదు. వంటగదిలో ఆమె ప్రారంభ ప్రయత్నాలు విజయవంతం కాలేదు, మరియు ప్రచురణ ప్రపంచంలో ఆమె చేసిన ప్రయత్నాలు ఎల్లప్పుడూ ఉత్సాహంతో కలుసుకోలేదు. అయినప్పటికీ, ఆమె పట్టుదలతో మరియు విజయవంతమైన రచయిత మరియు ప్రియమైన టెలివిజన్ హోస్ట్ అయ్యారు.
గొప్ప వంటకాలతో పాటు, మీరు జూలియా చైల్డ్ నుండి చాలా నేర్చుకోవచ్చు, మంచి వ్యవస్థాపకుడు మరియు నాయకురాలిగా ఎలా మారాలి. ఆమె ఆత్మకథ నుండి సేకరించిన కొన్ని పాఠాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి, నా జీవితం ఫ్రాన్స్‌లో .
1. చిటికెడు ఉప్పుతో విమర్శలను అంగీకరించండి: పిల్లల నిర్వచించే పని, మాస్టరింగ్ ది ఆర్ట్ ఆఫ్ ఫ్రెంచ్ వంట , మొదట హౌటన్-మిఫ్ఫ్లిన్ కోసం సృష్టించబడిన 800 పేజీల ప్రేమ శ్రమ. చైల్డ్ మాన్యుస్క్రిప్ట్‌ను సమర్పించినప్పుడు, సంపాదకులు వివరణాత్మక వాల్యూమ్‌ను ఆస్వాదించారు, కానీ 'అమెరికన్లకు ఎన్‌సైక్లోపీడియా వద్దు, వారు త్వరగా ఏదైనా ఉడికించాలనుకుంటున్నారు, మిశ్రమంతో.' మొదట, చైల్డ్ ఆగ్రహం వ్యక్తం చేశాడు. కాంట్రాక్టును రద్దు చేయమని ఆమె కోరింది: 'మా అసోసియేషన్ అధికారికంగా ముగింపుకు రావడం చాలా చెడ్డది.' మరుసటి రోజు ఉదయం, ఆమె తన కోపంతో ఉన్న లేఖను విసిరి, పుస్తకం యొక్క క్రొత్త, సరళమైన సంస్కరణను రూపొందించడానికి అంగీకరించింది. చైల్డ్ కుక్‌బుక్‌ను తిరిగి వ్రాసారు, కనుక ఇది విస్తృత ప్రేక్షకులను ఆకట్టుకుంటుంది, అయితే ఇది 'అమెరికన్ గృహిణికి బలీయమైనదని రుజువు చేస్తుంది' అనే కారణంతో మరోసారి తిరస్కరించబడింది.
ఏదేమైనా, చైల్డ్ యొక్క పునర్విమర్శ నాప్ వద్ద సంపాదకులకు విజ్ఞప్తి చేసింది, మరియు మిగిలినది చరిత్ర.
కొన్నీ స్మిత్‌కి ఎంత మంది పిల్లలు ఉన్నారు
వ్యవస్థాపక పాఠం: అతిగా స్పందించడం పట్ల జాగ్రత్త వహించండి మరియు మీ దృష్టిని ఉంచుకుంటూ సర్దుబాట్లు చేయండి.
2. దీని ద్వారా గజిబిజి చేయడం సరే: చైల్డ్ ఒక ప్రొఫెషనల్ చెఫ్ కావడానికి అస్పష్టమైన ప్రణాళికలను కలిగి ఉంది, కానీ ఆమె దాని గురించి ఎలా వెళ్ళాలో ఆమెకు తెలియదు. ఆమె చేయాలనుకున్నది 'డబ్బు సంపాదించడం కంటే ప్రజల నుండి వంటవారిని తయారు చేయడం.'
ఒక రోజు, ఒక స్నేహితుడు ఆమెను వంట పాఠాలు అడిగారు; మరొకటి, ఆపై మరొకటి. పిల్లలకి మరియు ఆమె స్నేహితులకు మెను లేదు, పాఠ్య ప్రణాళికలు లేవు మరియు వంటగది లేదు, కాని వారు ఒక తరగతిని నిర్వహించడానికి అంగీకరించారు. వారు ఒక వంటగదిని అద్దెకు తీసుకున్నారు మరియు వెంటనే బోధించడం ప్రారంభించారు. కోర్సు అభివృద్ధి చెందుతున్నప్పుడు, వారు నోట్స్ తీసుకున్నారు మరియు వారి తప్పులు మరియు విద్యార్థుల తప్పుల నుండి నేర్చుకున్నారు. ఈ గమనికలు తరువాత పరిణామం చెందాయి మాస్టరింగ్ ది ఆర్ట్ ఆఫ్ ఫ్రెంచ్ వంట . తరగతులు కఫ్ నుండి మరియు తక్కువ పద్దతితో ఏర్పాటు చేయబడ్డాయి. పిల్లవాడు స్థానిక కసాయి, రొట్టె తయారీదారులు మరియు రైతులను మాట్లాడమని అడుగుతాడు మరియు వారు తరచూ ఉచితంగా చేస్తారు. చైల్డ్ యొక్క విద్యార్థులు ఫ్రెంచ్ వైన్లను ఇష్టపడలేదని కనుగొన్నప్పుడు చైల్డ్ భర్త కూడా ఆశువుగా వైన్ సెమినార్లు నిర్వహించారు.
వ్యవస్థాపక పాఠం: క్రొత్త ప్రాజెక్ట్ను ప్రారంభించడానికి ప్రతిదీ ఖచ్చితంగా నిర్వహించబడే వరకు వేచి ఉండకండి. మీరు మార్గం వెంట నేర్చుకోవాలి.
3. ఇతరుల ఎజెండాలను ate హించండి: పారిస్‌లోని లే కార్డాన్ బ్లూలో చదువుకున్న పిల్లవాడు మరియు అన్ని ఖాతాల ద్వారా అద్భుతమైన, నిబద్ధత గల విద్యార్థి. అయితే, ఆమె చివరి పరీక్షలో విఫలమైంది! ఆమె నిగూ French ఫ్రెంచ్ వంటకాలపై పరీక్షించబడుతుందని had హించారు - కాని బదులుగా లే కార్డాన్ బ్లూ యొక్క ప్రచార కరపత్రాలలో లభించే వంటకాలను వ్రాయమని ఆమె కోరింది. చైల్డ్ చూసింది, కానీ ఆమె తన అహంకారాన్ని మింగేసింది, పాఠశాల యొక్క చిన్న బుక్‌లెట్లలో ఒకదానిని అధ్యయనం చేసింది, పరీక్షను తిరిగి తీసుకుంది మరియు చివరికి ఆమె చివరి పరీక్షలో ఉత్తీర్ణత సాధించింది.
వ్యవస్థాపక పాఠం: ఇది మీ హోంవర్క్ చేయడానికి మాత్రమే సరిపోదు - మీరు ఇతరుల ఎజెండాలను అధ్యయనం చేయాలి మరియు వారు ఏమి వినాలనుకుంటున్నారో ntic హించాలి.
4. మద్దతు కోసం ఇతరులపై ఆధారపడండి: చైల్డ్ మరియు ఆమె భర్త పాల్, దౌత్యవేత్తలుగా పనిచేసినప్పుడు వారు రూపొందించిన ఒక నినాదం, 'గుర్తుంచుకో: ప్రజల కంటే ఎవ్వరికీ ప్రాముఖ్యత లేదు.' చైల్డ్ విజయానికి మంచం ఆమెకు తెలిసిన వ్యక్తులలో ఉంది. ఆమె గురువు, చెఫ్ మాక్స్ బగ్నార్డ్, ఆమెకు వండటం నేర్పించారు, మరియు ఆమె రచనా భాగస్వామి సిమోన్ బెక్ ఆమె సంకలనం చేయడంలో సహాయపడ్డారు మాస్టరింగ్ ది ఆర్ట్ ఆఫ్ ఫ్రెంచ్ వంట మరియు ఆమె తరగతులను నేర్పండి. జాబితా కొనసాగుతుంది, కాని విషయం ఏమిటంటే, చైల్డ్ ఒంటరిగా వెళ్ళలేదు. ఆమె తన అభిరుచిని పంచుకున్న మరియు ఆమె లక్ష్యాలను సాధించడంలో సహాయపడే వ్యక్తుల నెట్‌వర్క్‌ను కలిగి ఉంది.
వ్యవస్థాపక పాఠం: పనిని పూర్తి చేయడానికి ఇతరులను లేదా సంకీర్ణాలను తీసుకుంటుంది.
