ఈ 'షార్క్ ట్యాంక్' ఆధారిత సంస్థకు సెలబ్రిటీ చెఫ్‌లు ఎందుకు తరలివస్తున్నారు

ఎడిటర్ యొక్క గమనిక: ఇంక్. యొక్క 12 వ వార్షిక 30 అండర్ 30 జాబితాలో యువ వ్యవస్థాపకులు ప్రపంచంలోని అతిపెద్ద సవాళ్లను ఎదుర్కొంటున్నారు. ఇక్కడ, నోమికును కలవండి.

లిసా ప్ర. ఫెటర్మాన్ మొదటి తేదీన తన సౌస్-వైడ్ కుక్కర్ కోసం నమూనాను నిర్మించాడు. ఇటీవలి NYU గ్రాడ్ యంత్రాలతో ప్రేమలో పడింది - ఇది వాక్యూమ్-సీల్డ్ ఆహారాన్ని వేడి చేస్తుంది, నెమ్మదిగా, తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత నీటి స్నానంలో - కళాశాల సమయంలో రెస్టారెంట్లలో పనిచేసేటప్పుడు. 2010 లో మాన్హాటన్ బార్ మేరీ ఓస్ వద్ద పానీయాలు, ఆమె జిమ్‌లో కలుసుకున్న ఒక వ్యక్తితో మాట్లాడుతూ, అద్దెకు పొడిగింపు కోసం ఆమె తన యజమానిని కోరిందని, అందువల్ల ఆమె తన కొత్త ముట్టడి కోసం $ 2,000 ఖర్చు చేయవచ్చని చెప్పారు. ఆమె తేదీ, 'మీరు ఆ డబ్బు అంతా ఖర్చు చేయవలసిన అవసరం లేదు. మేము ఒకదాన్ని తయారు చేయగలము 'అని ఫెటర్మాన్ గుర్తు చేసుకున్నాడు. 'నేను ఇలా ఉన్నాను,' మీరు తీవ్రంగా ఉన్నారా? మేము ఇప్పుడే వెళ్ళగలమా? ''

ఆ రాత్రి తేదీ (తరువాత ఆమె భర్త మరియు సహ వ్యవస్థాపకుడు) అబే ఫెట్టర్మాన్, ప్రిన్స్టన్ శిక్షణ పొందిన ప్లాస్మా- మరియు ఖగోళ భౌతిక శాస్త్రవేత్త. అతని వంశవృక్షాన్ని బట్టి, సమీపంలోని హార్డ్‌వేర్ స్టోర్ నుండి $ 100 విలువైన భాగాల నుండి ఒక సౌస్-వైడ్ మెషీన్‌ను కలపడం మితమైన సవాలు మాత్రమే. తరువాత ఏమి ఎపిసోడ్ లాగా ఉంది బిగ్ బ్యాంగ్ సిద్ధాంతంలో . 'మేము అతని అపార్ట్మెంట్ వరకు వెళ్లి ప్రాథమికంగా ఒక పెద్ద బాంబులాగా కనిపించాము' అని ఫెటర్మాన్ చెప్పారు. 'చాలా ఇబ్బందికరంగా ఉండకుండా కలిసి గడపడం మంచి సాకు.'

ఫెట్టర్మాన్ అప్పటికి 22 సంవత్సరాలు, హర్స్ట్ యొక్క డిజిటల్ మీడియా గ్రూపుకు రచయితగా ఆమె మొదటి కళాశాల పోస్ట్ ఉద్యోగం చేసింది. ఒక చైనీస్ వలసదారుడు, యుక్తవయసులో, మిచెలిన్-త్రీ-స్టార్ రెస్టారెంట్లను ఫోన్కు ఎలా సమాధానం ఇచ్చాడో వినడానికి ఇష్టపడ్డాడు, ఫెట్టర్మాన్ చాలాకాలంగా ఆహారం మరియు జర్నలిజం ప్రపంచాల మధ్య నలిగిపోతున్నట్లు భావించాడు. NYU లో ఉన్నప్పుడు డబ్బు సంపాదించడానికి, ఆమె బాబ్బో వంటి ప్రదేశాల వంటశాలలలో పనిచేసింది, జనరల్ మేనేజర్‌తో ఇటాలియన్ మాట్లాడటం ద్వారా ఆ ఉద్యోగాన్ని ప్రారంభించింది. 'సలాడ్ తయారీదారు నుండి ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్ వరకు ఎవరైనా ఉపయోగించగలిగే ల్యాబ్ పరికరాల భారీ హల్కింగ్ ముక్కలు వారి వద్ద ఉన్నాయి' అని ఆమె మొదట ఎదుర్కొన్న పారిశ్రామిక సూస్ యంత్రాలలో ఫెటర్మాన్ చెప్పారు. 'నేను నిజంగా, నిజంగా, నిజంగా, నిజంగా ఒకటి కావాలి.'

అమేలియా జాక్సన్-బూడిద వయస్సు

ఫెట్టర్మాన్ ఆమె మరియు అబే నిర్మించిన సౌస్-వైడ్ తయారీదారుతో వంట చేయడం ప్రారంభించారు. త్వరలో ఆమె చెఫ్ మరియు తినే స్నేహితులు తమ సొంత ఇంటి వెర్షన్లను కోరుకున్నారు. 'నేను చెప్పాను,' మీరు భాగాలను పొందుతారు మరియు మేము మీ కోసం ఉచితంగా తయారు చేస్తాము, '' అని ఫెటర్మాన్ చెప్పారు. తోటి ts త్సాహికులతో మాట్లాడే అవకాశాన్ని ఆమె పరిగణించింది, స్నేహితుడి ఇంట్లో ప్రతి యంత్రాన్ని నిర్మించడానికి నాలుగు గంటలు పట్టింది.

నోటి మాట ద్వారా, డిమాండ్ పెరిగింది. ఈ జంట ఒక DIY ఓపెన్-సోర్స్ సౌస్-వైడ్ కిట్‌ను సృష్టించి, దేశవ్యాప్తంగా మేకర్ ప్రదేశాలలో ఎంబర్ పేరుతో పెడ్లింగ్ చేయడం ప్రారంభించారు. వారు తరగతులు, కిట్లు అమ్మారు మరియు రెండింటికి వసూలు చేశారు. సౌస్ వైడ్ కోసం ఎక్కువ సమయం కేటాయించడానికి హర్స్ట్ నుండి నిష్క్రమించిన ఫెట్టర్మాన్, బారిస్టాగా మరియు ఇతర బేసి ఉద్యోగాలలో పనిచేయడం ద్వారా స్టార్టప్కు నిధులు సమకూర్చాడు.

2011 నాటికి సౌస్ వైడ్ ప్రధాన స్రవంతిగా మారింది, మరియు ఈ జంట తీవ్రంగా ఉండాలని నిర్ణయించుకుంది. వారు వివాహం చేసుకోవడానికి ఒక వారం ముందు, వారు వారి వివాహ వీడియోగ్రాఫర్‌ను వారి కోసం కిక్‌స్టార్టర్ వీడియోను చిత్రీకరించమని ఒప్పించారు. ఆ ప్రారంభ క్రౌడ్ ఫండింగ్ ప్రచారం 30 రోజుల్లో, 000 600,000 కు పెరిగింది. Wi-Fi సంస్కరణ కోసం తరువాత చేసిన ప్రచారం మరో 50,000 750,000 ని సమీకరించింది.

ఈ వ్యాపారం 2012 లో లాంఛనంగా ప్రారంభమైంది మరియు ఈ జంట చైనాకు వెళ్లారు, తద్వారా వారు తయారీ నేర్చుకోవచ్చు. ఫ్యాక్టరీ పక్కన కుక్కర్లను తయారుచేసే రెండు సంవత్సరాల తరువాత, వారు దానిని తగ్గించారని వారు భావించారు. 'పవిత్ర చెత్త, మనం చేయాల్సిందల్లా ఇదేనా? మేము దీన్ని అమెరికాలో చేయవచ్చు 'అని ఫెటర్‌మాన్ చెప్పారు. వారు శాన్ఫ్రాన్సిస్కోకు మకాం మార్చారు మరియు 2013 లో అక్కడ ఒక కర్మాగారాన్ని స్థాపించారు.

అప్పటి నుండి, కోపెన్‌హాగన్‌లోని నోమా, ఇటలీలోని ఓస్టెరియా ఫ్రాన్సిస్కానా మరియు నాపాలోని మీడోవుడ్‌లోని రెస్టారెంట్లతో సహా అగ్ర రెస్టారెంట్లు నోమికు యంత్రాలను కొనుగోలు చేసి, బ్రాండ్‌ను మండించాయి. ఫెట్టర్‌మ్యాన్స్ ఉత్పత్తిని $ 199 (కొత్త వై-ఫై మోడల్ $ 250) గా నిర్ణయించింది, కాబట్టి హోమ్ కుక్‌లు ఒకదాన్ని కొనుగోలు చేయగలవు మరియు నిపుణులు చాలా మందిని భరించగలరు. శాన్ఫ్రాన్సిస్కోలోని మిచెలిన్ త్రీ-స్టార్ రెస్టారెంట్ అయిన సైసన్, కాక్టెయిల్స్‌కు అంకితమైన ఐదు సహా. 'నా పానీయాలలో నురుగులను బయటకు తీయడానికి కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ డబ్బాలు వంటి సిరప్‌లను తయారు చేయడానికి లేదా వస్తువులను ఖచ్చితమైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచడానికి నేను కొంచెం ఉపయోగిస్తాను' అని బార్ మేనేజర్ ఆంథోనీ కీల్స్ చెప్పారు. 'ఇది బాగా పనిచేస్తుంది, మరియు ఇది మనోహరమైన ఇంటర్‌ఫేస్‌ను కలిగి ఉంది, కాబట్టి ఇది వెనుక పట్టీలో చక్కగా మరియు సొగసైనదిగా కనిపిస్తుంది.'

జూలీ బెంజ్ వయస్సు ఎంత

2016 లో ఫెట్టర్మాన్ కుక్బుక్ ప్రచురణతో నోమికు యొక్క ప్రొఫైల్ పెరిగింది, ఇంట్లో సాస్ వీడియో: చక్కగా వండిన భోజనం కోసం ఆధునిక సాంకేతికత , ఇది ఐదవ ముద్రణలో ఉంది. అదే సంవత్సరం, ఈ ఉత్పత్తి విలియమ్స్ సోనోమాలో ప్రారంభించబడింది, మరియు ఫెట్టర్‌మ్యాన్స్ క్రిస్ సాక్కా నుండి ఎపిసోడ్‌లో, 000 250,000 పెట్టుబడి పెట్టారు షార్క్ ట్యాంక్ .

నోమికు వై కాంబినేటర్ సహాయంతో అభివృద్ధి చేయబడిన సాస్-వైడ్ రెసిపీ మరియు కమ్యూనిటీ అనువర్తనాన్ని కూడా అందిస్తుంది. మరియు ఇది శాన్ఫ్రాన్సిస్కోలో ఘనీభవించిన ఆహార మార్గాన్ని పరీక్షిస్తోంది. 'నా స్నేహితురాళ్ళు పిల్లలు పుట్టడం ప్రారంభించినప్పుడు నాకు ఆలోచన వచ్చింది' అని ఫెటర్‌మాన్ చెప్పారు, దీని బిడ్డ 3. 'నేను వీటిని విక్రయించవచ్చని నేను గ్రహించాను' అని ఫెటర్మాన్ చెప్పారు.

భోజనంతో కలిపి, మే 15 న నోమికు సోస్ చెఫ్ అని పిలువబడే RFID మోడల్‌ను విడుదల చేయనుంది. యంత్రానికి వ్యతిరేకంగా సంస్థ తయారుచేసిన ఆహారం యొక్క బ్యాగ్‌పై ట్యాగ్‌ను నొక్కండి; ఇది క్లౌడ్ నుండి ఆ ఉత్పత్తికి సంబంధించిన సమాచారాన్ని లాగుతుంది మరియు చీజీ గ్రిట్స్ నుండి మిసో-గ్లేజ్డ్ చికెన్ బ్రెస్ట్ వరకు ప్రతిదీ ఖచ్చితంగా ఉడికించాలి.

వెంచర్ క్యాపిటల్ సంస్థ అల్సోప్ లూయీ సహ వ్యవస్థాపకుడు స్టీవర్ట్ అల్సోప్ మాట్లాడుతూ, ఫెట్టర్‌మాన్ తనను ఎంతగానో ఆకట్టుకున్నాడని, నోమికులో దేవదూత పెట్టుబడి పెట్టడానికి ముందు తగిన శ్రద్ధ తీసుకోలేదని చెప్పాడు. 'నేను వ్యాపారం గురించి లిసాతో మాట్లాడి,' ఏమిటీ. నేను ఈ లేడీపై పందెం వేయబోతున్నాను, '' అని అల్సోప్ చెప్పారు. 'ఇప్పటివరకు నేను ఆ పందెం గురించి చాలా బాగున్నాను. ఆమె పుస్తకం మరియు సోషల్ మీడియా మరియు టెలివిజన్లలో ఆమె ఉనికి సంస్థ ఎలా ఉంటుందనే దానిపై చాలా పెద్ద దృష్టిని సృష్టించడానికి వెళుతుంది.

'నేను లిసాను కలుసుకున్నాను మరియు నేను వెళ్ళాను, మొదట ఆమె వెర్రివాడు' అని అల్సోప్ చెప్పారు. 'రెండవది, ఆమె నిజంగా అంకితభావం మరియు ఆమె చేస్తున్న దానిపై మక్కువ కలిగి ఉంది. ఈ సంస్థ ఎలా పనిచేయాలనే దానిపై ఆమెకు నిజమైన దృష్టి ఉంది. '