ప్రధాన జాగ్రత్త తీసుకోవడం ఇంపాజిబుల్ ఫుడ్స్ మరియు బియాండ్ మీట్ మేడ్ ఫేక్ బర్గర్స్ కూల్. ఈ స్టార్టప్‌లు నకిలీ చేపలకు కూడా అదే చేయాలనుకుంటున్నాయి

ఇంపాజిబుల్ ఫుడ్స్ మరియు బియాండ్ మీట్ మేడ్ ఫేక్ బర్గర్స్ కూల్. ఈ స్టార్టప్‌లు నకిలీ చేపలకు కూడా అదే చేయాలనుకుంటున్నాయి

రేపు మీ జాతకం

వంటి హాట్ కంపెనీలకు ఎక్కువగా ధన్యవాదాలు ఇంపాజిబుల్ ఫుడ్స్ మరియు మీట్ బియాండ్ , నకిలీ బర్గర్లు బాగున్నాయి - మరియు సర్వత్రా. స్టార్టప్‌ల కొత్త పంట మొక్కల ఆధారిత చేపలకు అదే చికిత్స ఇవ్వడం లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది.

ప్రకారం నుండి ఇటీవలి డేటా మంచి ఆహార సంస్థ , D.C.- ఆధారిత ప్రత్యామ్నాయ ప్రోటీన్ పరిశోధన లాభాపేక్షలేని, U.S. ప్లాంట్-ఆధారిత ఆహార మార్కెట్ 2020 లో రిటైల్ అమ్మకాలలో billion 7 బిలియన్లను సంపాదించింది, ఇది మొత్తం ఆహార అమ్మకాల కంటే రెట్టింపు వేగంగా పెరిగింది. మొక్కల ఆధారిత మాంసం, 1.4 బిలియన్ డాలర్ల వర్గం, 2020 లో 45 శాతం పెరిగింది - దాని జంతు-ఆధారిత ప్రతిరూపం కంటే మూడు రెట్లు వేగంగా.

మొక్కల ఆధారిత సీఫుడ్ గత సంవత్సరం మొక్కల ఆధారిత మాంసం అమ్మకాలలో కేవలం 1 శాతం మాత్రమే ఉండగా, బ్రాండ్లు మరియు పెట్టుబడిదారులు 'వైట్ స్పేస్'ను పగులగొట్టడానికి ఆసక్తిగా ఉన్నారు' అని సీనియర్ మేనేజర్ జెన్ లామి చెప్పారు గుడ్ ఫుడ్ ఇన్స్టిట్యూట్ యొక్క సస్టైనబుల్ సీఫుడ్ ఇనిషియేటివ్.

జాక్ రోలోఫ్ ఎంత ఎత్తుగా ఉంది

మొక్కల ఆధారిత సీఫుడ్ తయారీదారు సేకరించిన ఫుడ్స్ యొక్క తాజా నిధుల రౌండ్లో ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్ దిగ్గజం లూయిస్ డ్రేఫస్ కంపెనీ (ఎల్డిసి) ప్రధాన పెట్టుబడిదారు. ఏప్రిల్‌లో, యు.ఎస్ మరియు ఐరోపాలో షెల్ఫ్-స్టేబుల్ ట్యూనా మరియు స్తంభింపచేసిన ఆకలి మరియు ఎంట్రీల యొక్క మంచి క్యాచ్ లైన్లను విస్తరించడానికి కంపెనీ million 26 మిలియన్లకు పైగా సంపాదించింది. మాంసం దిగ్గజం టైసన్ ఫుడ్స్, దాని అనుబంధ సంస్థ టైసన్ వెంచర్స్ ద్వారా, మొక్కల ఆధారిత రొయ్యల పర్వేయర్ న్యూ వేవ్ ఫుడ్స్‌కు మద్దతు ఇస్తోంది.

ఈ వినూత్న స్టార్టప్‌లు శాకాహారులు మరియు శాఖాహారులపై మాత్రమే ఆసక్తి చూపవు; ప్రత్యామ్నాయ ప్రోటీన్ రిటైలర్లు ఇంపాజిబుల్ ఫుడ్స్ మరియు బియాండ్ మీట్ విజయవంతం అయిన నేపథ్యంలో, వారు ప్రధానంగా మొక్కల ఆధారిత తినేవారు కాని మాంసాన్ని మితంగా అనుమతించే ఫ్లెక్సిటేరియన్ల పెరుగుతున్న వినియోగదారుల స్థావరానికి ప్రధానంగా మార్కెటింగ్ చేస్తున్నారు, లామి చెప్పారు. మెజారిటీ - 98 శాతం - మొక్కల ఆధారిత ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేసే వారిలో మాంసం కూడా తింటారు.

'ఈ సమయంలో, మీ ఫాస్ట్-క్యాజువల్ మరియు క్విక్-సర్వీస్ ఆపరేటర్లకు ప్లాంట్-బేస్డ్ బర్గర్ ఎంపిక ఉంటుంది అని expected హించారు' అని ఆమె చెప్పింది. 'ప్రత్యామ్నాయ మత్స్య కోసం వేచి ఉన్న వినియోగదారుల సంఖ్య ఉంది.'

ఫాక్స్ ఫిష్ ఎప్పుడు మెనూ ప్రధానమైనదిగా మారుతుందో చెప్పడం చాలా కష్టం అయితే, ఇక్కడ మొదట తమ ఉత్పత్తులను పొందడానికి కొన్ని ఆశాజనక స్టార్టప్‌లు పనిచేస్తున్నాయి.

తారెక్ ఎల్ మౌసా జాతీయత వికీపీడియా

సేకరించిన ఆహారాలు

2016 లో, సహ వ్యవస్థాపకులు క్రిస్ కెర్ మరియు చెఫ్-బ్రదర్స్ చాడ్ మరియు డెరెక్ సర్నో ఒక రుచికరమైన, మొక్కల ఆధారిత మత్స్య ప్రత్యామ్నాయాన్ని సృష్టించమని తమను తాము సవాలు చేసుకున్నారు. కొన్ని సంవత్సరాల విచారణ మరియు లోపం తరువాత, జట్టు తన తొలి శ్రేణిని ప్రారంభించింది మంచి క్యాచ్ ట్యూనా, ఇది ఆరు చిక్కుళ్ళు మిశ్రమంతో తయారు చేయబడింది, ఇది 2019 మొదటి త్రైమాసికంలో యు.ఎస్. రిటైలర్ హోల్ ఫుడ్స్ వద్ద.

స్థాపించినప్పటి నుండి, సంస్థ పెట్టుబడిదారుల నుండి LDC మరియు స్టార్టప్ యాక్సిలరేటర్ బిగ్ ఐడియా వెంచర్స్ సహా million 77 మిలియన్లకు పైగా వసూలు చేసింది. సంస్థ ఉంది ఘనీభవించిన ఫాక్స్ ఫిష్ బర్గర్లు, ఫిష్ కేకులు మరియు పీత కేకులను కూడా మంచి క్యాచ్ లైన్‌కు చేర్చారు.

సంస్థ యొక్క లక్ష్య ప్రేక్షకులు 'మిలీనియల్ ఫ్లెక్సిటేరియన్స్', సాంప్రదాయిక ఎంపిక వలె పోషక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్న మొక్కల ఆధారిత ఉత్పత్తుల కోసం వెతుకుతున్న యువకులు, సేకరించిన ఆహారాల CEO క్రిస్టిన్ మెయి చెప్పారు. 'మేము చాలా నూతన పరిశ్రమలో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాము.'

2020 లో, మంచి క్యాచ్ ఉత్పత్తులను విక్రయించే చిల్లర మరియు రెస్టారెంట్ల సంఖ్యను రెట్టింపు చేసింది - న్యూయార్క్ ఆధారిత స్థిరమైన బర్గర్ జాయింట్ బేర్‌బర్గర్ మరియు నేషనల్ వెజిటేరియన్ రెస్టారెంట్ చైన్ వెగీ గ్రిల్‌తో సహా - సుమారు 5,500 సంస్థలకు, మెయి చెప్పారు. మహమ్మారి సమయంలో దాని ప్రధాన కార్యకలాపాల కోసం స్టార్టప్ ఒహియోలోని హీత్‌లో తయారీ సదుపాయాన్ని కూడా ప్రారంభించింది.

న్యూ వేవ్ ఫుడ్స్

2015 లో, సహ వ్యవస్థాపకులు మిచెల్ వోల్ఫ్ మరియు సముద్ర జీవశాస్త్రవేత్త డొమినిక్ బర్న్స్ రొయ్యలకు మొక్కల ఆధారిత ప్రత్యామ్నాయాన్ని సృష్టించే లక్ష్యంతో న్యూ వేవ్ ఫుడ్స్‌ను ప్రారంభించారు. 2019 నుండి టైసన్ వెంచర్స్ మద్దతుతో, న్యూ వేవ్ యొక్క ముంగ్ బీన్ మరియు సీవీడ్ ఆధారిత రొయ్యలు ఈ సంవత్సరం మార్కెట్లోకి వచ్చాయి.

లో జనవరి , న్యూ వేవ్ గ్లోబల్ టెక్నాలజీ మరియు హెల్త్ కేర్ విసి సంస్థ న్యూ ఎంటర్‌ప్రైజ్ అసోసియేట్స్ మరియు 'కల్చర్-టెక్' ఇన్వెస్టర్ ఎవల్యూషన్ విసి పార్ట్‌నర్స్ నుండి ప్రముఖ పెట్టుబడులతో 18 మిలియన్ డాలర్ల సిరీస్ ఎ రౌండ్‌ను ప్రకటించింది. ప్రారంభ ప్రణాళికలు దాని మొక్కల ఆధారిత రొయ్యలను రెస్టారెంట్లు, వ్యాపారాలు మరియు విశ్వవిద్యాలయ ప్రాంగణాలతో సహా U.S. లోని చిల్లర వ్యాపారులలోకి తీసుకురావడానికి నిధులను ఉపయోగిస్తున్నాయి. ఆహార పున ist పంపిణీదారు డాట్ ఫుడ్స్‌తో భాగస్వామ్యం ద్వారా.

మొక్కల ఆధారిత మత్స్య పెరుగుదల అనేక పోకడలు కలిసి రావడం వల్లనే అని 2018 లో కంపెనీలో చేరిన దీర్ఘకాల వినియోగదారు ఉత్పత్తుల ఎగ్జిక్యూటివ్ మరియు న్యూ వేవ్ ఫుడ్స్ సిఇఒ మేరీ మెక్‌గోవర్న్ చెప్పారు. మిలీనియల్స్ స్థిరమైన, మొక్కల ఆధారిత ఆహారం, మరియు ఆహార-సేవా పరిశ్రమ దాని పర్యావరణ ప్రభావం గురించి మరింత స్పృహలోకి వస్తోంది, ఆమె చెప్పింది.

మొక్కల ఆధారిత రొయ్యల నుండి ఫాక్స్ ఎండ్రకాయలు, పీత మరియు స్కాలోప్‌లకు తన ఉత్పత్తి శ్రేణిని విస్తరించాలని కంపెనీ యోచిస్తోంది. 'ప్రస్తుత శాకాహారులకు విజయం మంచి ఉత్పత్తిని తీసుకురావడం లేదు. షెల్ఫిష్‌ను ఆస్వాదించడం గురించి ప్రజలు ఎలా ఆలోచిస్తారో విజయం మారుస్తుంది 'అని మెక్‌గవర్న్ చెప్పారు.

ఓషన్ హగ్గర్ ఫుడ్స్

ఫుడ్ కన్సల్టెంట్ మరియు ఇన్వెస్టర్ డేవిడ్ బెంజాక్వెన్ మరియు అమెరికన్ క్యులినరీ ఫౌండేషన్ సర్టిఫైడ్ మాస్టర్ చెఫ్ జేమ్స్ కార్వెల్ చేత 2016 లో స్థాపించబడిన ఓషన్ హగ్గర్ ఒక ఉత్పత్తిని తయారు చేస్తుంది అహిమి , అంటే జపనీస్ భాషలో 'ట్యూనా యొక్క ఆత్మ'. ఓషన్ హగ్గర్స్, వండిన టమోటాల నుండి తయారవుతుంది అహిమి తమరి మరియు ఆల్గే నూనెతో రుచిగా ఉంటుంది. ముడి, సుషీ-గ్రేడ్ చేపలకు ప్రత్యామ్నాయంగా 2017 నవంబర్‌లో ప్రారంభించిన ఉత్పత్తిని కంపెనీ మార్కెట్ చేస్తుంది అని బెంజాక్వెన్ చెప్పారు. 2019 లో, ఓషన్ హగ్గర్ రెండవ చేపల ప్రత్యామ్నాయాన్ని ప్రారంభించింది, unagi , ఇది జపనీస్ వంకాయల నుండి తయారైన 'ఈల్ యొక్క ఆత్మ' అని అనువదిస్తుంది.

న్యూయార్క్ కు చెందిన పర్వేయర్ 2020 లో మహమ్మారి కారణంగా కార్యకలాపాలను నిలిపివేసే వరకు జపనీస్ ఫుడ్ డిస్ట్రిబ్యూటర్ విస్మెట్టాక్ ఏషియన్ ఫుడ్స్ మరియు హోల్ ఫుడ్స్ సుషీ కియోస్క్‌లతో సహా ఆహార-సేవ ఆపరేటర్లకు ప్రత్యేకంగా తన ఉత్పత్తులను విక్రయించింది. 'తయారుచేసిన ఆహారాన్ని ఎవరూ తినడానికి ఇష్టపడలేదు ఎందుకంటే అవి ఎందుకంటే కాలుష్యం గురించి ఆందోళన చెందుతుంది, 'అని బెంజాక్వెన్ చెప్పారు,' మా అగ్రశ్రేణి కస్టమర్లలో మూడొంతుల మంది తిరిగి తెరవబడలేదు. '

జేక్ టి ఆస్టిన్ వివాహం చేసుకున్నాడు

ఓషన్ హగ్గర్ థాయ్‌లాండ్‌కు చెందిన ఆహార తయారీ సంస్థ నోవ్ ఫుడ్స్‌తో జాయింట్ వెంచర్‌గా ఉత్పత్తిని తిరిగి ప్రారంభించాలని యోచిస్తోంది, ఈ శీతాకాలంలో కంపెనీని అమ్మినప్పటికీ వాటాదారుడిగా మిగిలిపోయిన బెంజాక్వెన్ చెప్పారు. ఓషన్ హగ్గర్ మరియు నోవ్ ఉత్పత్తుల పంపిణీని విస్తరించడానికి మరియు వినియోగదారులకు నేరుగా విక్రయించే ప్రయోగాన్ని ప్లాన్ చేస్తుంది.

దిద్దుబాటు: న్యూ వేవ్ ఫుడ్స్ తన సిరీస్ ఎ రౌండ్ నిధులను ప్రకటించినప్పుడు ఈ కథ యొక్క మునుపటి సంస్కరణ తప్పుగా ఉంది. జనవరిలో కంపెనీ ఈ వార్తలను వెల్లడించింది.