షేక్ షాక్ వద్ద మెనుని కొట్టే ముందు రహస్య వంటలను ప్రయత్నించాలనుకుంటున్నారా? సెప్టెంబర్ 18 న, సంస్థ తన సరికొత్త రెస్టారెంట్‌ను మాన్హాటన్ వెస్ట్ విలేజ్‌లో ప్రారంభిస్తోంది. నల్ల నువ్వుల మిల్క్ షేక్స్ లేదా సీఫుడ్ బర్గర్స్ వంటి ప్రయోగాత్మక ఛార్జీలను ప్రయత్నించిన మొదటి అమెరికన్లలో మీరు ఇక్కడే ఉంటారు.
కొత్తగా సృష్టించిన ఇన్నోవేషన్ కిచెన్ పైన రెస్టారెంట్ నిర్మించబడింది, ఇక్కడ షేక్ షాక్ చెఫ్‌లు సంభావ్య క్రొత్త మెను ఐటెమ్‌లను సృష్టించడానికి ఇష్టపడుతున్నందున మెరుగుపరచడానికి ఉచితం. షేక్ షాక్ కోసం ఇది మొదటిది, ఇది కంపెనీ యొక్క కొత్త గృహ కార్యాలయాలను కలిగి ఉన్న రెండు సంవత్సరాల కన్నా ఎక్కువ ప్రాజెక్టులో భాగం, ఇది భవనం యొక్క మూడవ అంతస్తులో ఏప్రిల్‌లో ప్రారంభమైంది.
'ఇన్ని సంవత్సరాలు, మా కార్యాలయం అక్షరాలా డానీ మేయర్ యొక్క యూనియన్ స్క్వేర్ హాస్పిటాలిటీ గ్రూపులో ఒక హాలుగా ఉంది' అని షేక్ షాక్ సీఈఓ రాండి గరుట్టి చెప్పారు. 'అప్పుడు మాకు మా సొంత అంతస్తు వచ్చింది, అప్పుడు మేము బహిరంగంగా వెళ్లి అక్కడ నుండి పెరుగుతూనే ఉన్నాము. ఇప్పుడు మేము ఒక రకమైన పెద్దవాళ్ళం. మేము మా తల్లిదండ్రుల ఇంటి నుండి బయటికి వెళ్తున్నాము. '
ఇంక్ . ఈ నెల ప్రారంభంలో కొత్త ప్రధాన కార్యాలయం, రెస్టారెంట్ మరియు ఇన్నోవేషన్ కిచెన్ ద్వారా ఆగిపోయింది. ఇక్కడ మొదటి పబ్లిక్ లుక్ ఉంది.
225 వరిక్ స్ట్రీట్ వద్ద పాత ప్రింటింగ్ భవనంలో నిర్మించిన ఈ కార్యాలయం దాని అసలు నిర్మాణాన్ని చాలావరకు ఉంచుతుంది. ఆర్కిటెక్ట్ మైఖేల్ హ్సు సహకారంతో రూపొందించిన ఈ స్థలం మినిమలిస్ట్, ఎక్కువగా తెల్ల గోడలు మరియు సహజ రంగులతో ఉంటుంది.
లాండింగ్ లేదా సహకారం కోసం బహిరంగ ప్రదేశం అయిన పార్క్, మాడిసన్ స్క్వేర్ పార్క్‌లోని మొదటి షేక్ షాక్ స్థానానికి నివాళులర్పించడం. మొక్కలు మరియు పెద్ద కిటికీలు బహిరంగ అనుభూతిని ఇస్తాయి. దిగువ రెస్టారెంట్ నుండి సిబ్బంది, సందర్శకులు మరియు కార్మికులు పార్కులో సమావేశమవుతారు - ఇది శబ్దాన్ని తగ్గించడానికి కార్యాలయాల వరుస ద్వారా కార్యాలయాల నుండి వేరు చేయబడుతుంది.
లైబ్రరీ లేదా 'ష్హ్రూమ్', షేక్ షాక్ యొక్క 'ష్రూమ్ బర్గర్' పేరు మీద ఒక పన్, నిశ్శబ్ద పని లేదా చదవడానికి ఒక ప్రదేశం. అల్మారాలు వంట పుస్తకాలు మరియు నవలలతో నిల్వ చేయబడతాయి. గాజు తలుపులు విషయాలు నిశ్శబ్దంగా ఉండటానికి సహాయపడతాయి.
గరుట్టి కార్యాలయం పార్కును ఉద్యోగుల పని స్టేషన్ల నుండి వేరు చేస్తుంది. 165 మందికి నివాసంగా ఉన్న షేక్ షాక్ ప్రధాన కార్యాలయంలో ఓపెన్ ఫ్లోర్ ప్లాన్ ఉంది. రోజంతా ఆఫీస్ వైడ్ స్పీకర్ సిస్టమ్ నుండి సంగీతం ప్లే అవుతుంది. 'మేము పని-జీవిత సమతుల్యతను తీవ్రంగా పరిగణిస్తాము. ఉద్యోగులు ఇంటి నుండి అవసరమైన విధంగా పని చేయవచ్చు 'అని కంపెనీ డిజైన్ అండ్ డెవలప్‌మెంట్ విపి ఆండ్రూ మెక్‌కాఘన్ చెప్పారు. 'కానీ రోజు చివరిలో, ప్రజలు పనికి రావాలని మేము కోరుకుంటున్నాము.'
వంటగది బర్గర్‌లతో నిల్వ లేదు - దాని కోసం సిబ్బంది మెట్లకి వెళ్ళాలి. కానీ ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్స్ మరియు ట్యాప్‌లో బీర్ ఉన్నాయి.
ఉద్యోగులు కార్యాలయాలు మరియు బ్రేక్అవుట్ గదులను రిజర్వ్ చేయడానికి మౌంటెడ్ టాబ్లెట్లను ఉపయోగించవచ్చు. 'ఓపెన్ ఆఫీసుతో అక్కడ టెన్షన్ ఉంది' అని మక్కాఘన్ చెప్పారు. 'మీరు సహకారాన్ని ప్రోత్సహిస్తున్నారు, కానీ చాలా మందికి నిశ్శబ్ద ప్రదేశం అవసరం.'
వీధి స్థాయిలో, సరికొత్త షేక్ షాక్ స్థానం పరీక్షా కేంద్రంగా దాని స్థితిని ప్రచారం చేస్తుంది. షేక్ షాక్ పాక డైరెక్టర్ మార్క్ రోసాటి మాట్లాడుతూ, కొత్త రకాల మాంసం కాని పట్టీల నుండి, వెజ్జీ ఆధారిత సైడ్ డిష్ల వరకు, అవును, జపాన్-ప్రేరేపిత నల్ల నువ్వుల మిల్క్ షేక్ వరకు విస్తృత శ్రేణి మెను ఐటెమ్‌లను ప్రయత్నించాలని కంపెనీ భావిస్తోంది. వ్యవస్థాపకుడు డానీ మేయర్ యొక్క అభిమాన. 'మేము ఒక సర్ఫ్' షాక్ గురించి మాట్లాడాము - పైన ఎండ్రకాయల మాంసంతో కూడిన బర్గర్, 'రోసాటి చెప్పారు. 'మేము ఇక్కడ చాలా చేయబోతున్నాం.'
షేక్ షాక్ హోమ్ ఆఫీస్‌లో ఒక సంకేతం వేలాడుతోంది: మనకు పెద్దది, చిన్నది మనం నటించాలి. 'ప్రతి షేక్ షాక్‌ను ప్రపంచంలోనే ఉన్నట్లుగానే మేము వ్యవహరించాము' అని గరుట్టి చెప్పారు. అంటే లేజర్-ఫోకస్డ్ శిక్షణ మరియు నాణ్యత నియంత్రణ మాత్రమే కాదు, పాత-కనిపించే ఇటుక ముఖభాగాలు, కేఫ్ తరహా కాలిబాట సీటింగ్ మరియు ఇంద్రధనస్సు అహంకారం నియాన్ గుర్తు వంటి కొన్ని స్థానిక పరిసరాల లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది.
కొత్త షాక్‌లోని వినియోగదారులు తమ ఆర్డర్‌ను కియోస్క్‌ల వద్ద ఉంచుతారు. 'ఈ స్థలం పాక వైపు మాత్రమే కాకుండా, క్రొత్తగా పరీక్షించడానికి మరియు ఆవిష్కరించడానికి కాన్వాస్,' అని మక్కాఘన్ చెప్పారు, 'కానీ అతిథి అనుభవ వైపు కూడా.' మానవుడిచే ఒక రిజిస్టర్ సిబ్బంది ఇప్పటికీ ఉంటారు.
చిప్ మరియు జోవన్నా గెయిన్స్ ఎంత ఎత్తుగా ఉన్నాయి
ఇన్నోవేషన్ కిచెన్ నేరుగా కొత్త రెస్టారెంట్ క్రింద ఉంది. 'ఇప్పటి వరకు, మేము దీన్ని ఎల్లప్పుడూ బూట్స్ట్రాప్ చేసాము,' అని గరుట్టి చెప్పారు. 'మా ఆవిష్కరణలన్నీ కొంత స్థలాన్ని కనుగొనగలిగే ఏ షాక్‌లోనైనా జరిగాయి. ఉదయం 11 గంటలకు బర్గర్‌ల కోసం గ్రిల్ అవసరమయ్యే ముందు మేము కొన్ని వంటకాలను కొట్టాము. ' ఇక్కడి చెఫ్‌లు ప్రయోగం కోసం వారికి అందుబాటులో ఉన్న తాజా పదార్థాల భారీ శ్రేణిని కలిగి ఉన్నారు. వారు తక్షణమే అభిప్రాయాన్ని స్వీకరించగలరు: రెస్టారెంట్‌లో మేడమీద ఒక పరీక్షా వస్తువును ప్రయత్నించే కస్టమర్‌లు తమ ఆలోచనలను కియోస్క్‌లు లేదా సంక్షిప్త వ్రాతపూర్వక సర్వే ద్వారా పంచుకోమని అడుగుతారు.
ప్రతి కొన్ని నెలలకు శిక్షణ కోసం సంస్థ ఇప్పటికే కొత్త రెస్టారెంట్ నిర్వాహకులలో ఎగురుతుంది. ఇప్పుడు ఆ ధోరణికి ఇంటి స్థావరం ఉంటుంది: ఇన్నోవేషన్ కిచెన్ పక్కన కొత్త నాయకత్వ కేంద్రం. ఇది పట్టణంలో ఉన్న విక్రేతలు మరియు భాగస్వాములను కూడా హోస్ట్ చేస్తుంది - మరియు సంస్థ దాని మెనూకు జోడించాలని నిర్ణయించుకునే రుచికరమైన కొత్త వస్తువుల ఫోటో షూట్‌లు.
